Sabores

Mi receta para el éxito

Cómo estoy haciendo realidad mi sueño y cómo lo harás tú también

Tuve un sueño. No quería que se quedara en el papel. Quería lo real, quería hacer realidad mi sueño.

Entonces, comencé a trabajar en ello y aquí estoy, casi cuatro meses después.

Para explicar cómo lo hice, y lo que es más importante, cómo puedes hacerlo tu también, ¡hablemos de … comida! Lo sé, lo sé, puede sonar un poco raro, pero entre hacer realidad un sueño y cocinar, en realidad hay muchos puntos en común, incluso para una aficionada en el campo de la cocina como yo.

Cada idea, proyecto o sueño comienza con un anhelo por ese adicional que quieres. Sabes que quieres explorar nuevos sabores y texturas, pero a veces simplemente no sabes qué es exactamente lo que estás deseando.

Esa fui yo a principios del año pasado. Ansiaba el cambio, algo diferente en mi vida. Había estado en la industria del modelaje durante años y ahora era una necesidad para mí mostrar Paulina 2.0: estaba lista para dejar de seguir el camino designado y dibujar el mío.

Primero tuve que encontrar la receta correcta para este nuevo yo, así que comencé a pensar en lo que realmente quería en mi vida. ¿En quién quería convertirme? ¿Qué quería compartir sobre mí? ¿Y cómo quería llegar allí? La respuesta vino poco después: crear mi propio espacio virtual, una plataforma donde puedo expandir lo que me gusta compartir, crear y explorar.

Luego, tuve que recopilar todos los elementos, los ingredientes, que harían realidad mi sueño:

  1. El factor gente es lo que puede hacer o deshacer un proyecto completo. Piénsalo de esta manera, una cocina es como un pequeño ejército donde todos tienen que trabajar juntos y seguir el flujo de trabajo, uno debe ser disciplinado y enfocado. Un lugar con reglas, roles y jerarquías

  2. Los ingredientes deben ser de excelente calidad y en la cantidad correcta. Sí, ciertamente puedes experimentar un poco y agregar tu propio toque, pensando fuera de la caja, por ejemplo, y agregando ese detalle adicional que hace del plato una obra de arte, pero aún tienes que seguir el camino principal, los procesos.

  3. Y luego está el tiempo de cocción, otro factor esencial. Los pequeños números que ves en una receta realmente tienen un significado que sabes, ¡no están ahí solo por diversión! Es por eso que los italianos se apegan a esos 10 o 12 minutos cuando cocinan pasta, de lo contrario, se cocina en exceso … ¡y se enojan mucho por eso! Lo mismo ocurre con las carnes: ¿te gusta poco, medio o bien hecho? Cada alimento requiere un tiempo de cocción diferente y ofrece un resultado diferente.

  4. Y, finalmente, tenga en cuenta que el acabado es tan importante como la comida en sí. La comida no solo tiene que tener un excelente sabor, sino que también debe verse tan bien como sabe. Elegimos tanto con nuestros ojos como con nuestro cerebro, por lo que la presentación es extremadamente importante.

Paulina Recipe for Success Cómo estoy haciendo realidad mi sueño y cómo lo harás tú también. Créditos foto: Camilo Villabona

Me tomó bastante tiempo reunir a mi equipo de profesionales nacionales e internacionales y al mismo tiempo preparar el sitio web. Respetar el procedimiento adecuado y el tiempo y la comprensión del contenido que quería compartir y la apariencia de todo era esencial.Y después de todo ese trabajo, ¡era tiempo de revelarlo! Puse en marcha mi blog el 24 de septiembre de 2018. Tuvimos miles de visitas durante la primera hora, ¡tantas que el sitio colapsó, lo cual fue muy estresante pero muy emocionante al mismo tiempo! Sin embargo, la levantamos bastante rápido y el resto es lo que has visto hasta ahora.

¡Eso es! Así es como hice que mi sueño se hiciera realidad y todavía estoy trabajando para mejorarlo todos los días desarrollando mi receta y agregándole pequeñas variaciones a diario.

¡Hay una cosa más crucial que es esencial para el éxito de cualquier proyecto y, en última instancia, para hacer realidad su sueño, y es tener el coraje real para comenzar! Siempre hay una razón o excusa para NO comenzar.

Una excusa común es que no es el momento adecuado para comenzar. Es por eso que solo tienes que hacerlo. Y poco a poco todo encajará.

Para resumir todo:
– Ten en cuenta que tener los ingredientes y el equipo adecuado es esencial.
– Sigue los procedimientos y tiempos … y deja un poco de espacio para la improvisación.
– Y recuerda: llevará mucho trabajo y disciplina, pero … ¡también será divertido!

Sí, porque al final tienes que divertirte y sentir pasión por lo que haces. ¡De lo contrario el estrés te matará! Por el contrario, deberías usar el estrés para nutrirte y debería convertirse en adrenalina para que luches por ese sueño tuyo.

Eso es todo sobre mí y mi receta para el éxito.

¿Y que hay de ti? ¿Qué se está cocinando en tu cocina?

 

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Comments

  1. Como estás Reina, mi sueño eres tu😁; si hablas de sueños el consejo que daría, es nunca rendirse por alcanzarlos, perseverancia, tener fe, y si no llegan y se cierran las puertas hay que intentar abrir otras, no hay que tener solo un sueño sino muchos, nunca dejar de soñar.
    En mi caso he tenido sueños frustrados, pero nunca me doy por vencido, sino se puede por un lado hay que intentar por otro, hasta que se cocine alguno y precisamente por fin se me concedió uno, valió la pena esperar, resultó el más valioso para mi vida, inesperado. Si bien aún no lo doy completamente por terminado debo seguir insistiendo hasta que lo alcanze, solo es cuestión de tiempo y paciencia, hasta que la mujer que me puso a soñar me diga que si, que me dé una segunda oportunidad.

  2. Como estas Reina, mi sueño eres tu😁, si hablas de sueños el consejo que daría es nunca rendirse, perseverancia, tener fe por alcanzarlos, tener muchos sueños, por si se frustra alguno intentar con otro, hasta que se cocine uno al menos. En mi caso, después de sueños sin lograr, a finales del año pasado se me concedió uno, valió la pena esperar, resultó ser muy valioso para mi vida, inesperado. Si bien aún no lo doy por terminado, debo seguir insistiendo, darle tiempo al tiempo, tener paciencia hasta que la mujer que me puso a soñar me de el “si”definitivamente, que me dé esa segunda oportunidad, que me permita ser libre con ella.

  3. ¡Me encanto! Literal era lo que necesitaba leer. Había estado tratando de comenzar mi vida lejos de todo por primera vez (tengo 19 años y medio) y cundo dijiste “Tener el coraje real para comenzar” ¡rayos! Todo este tiempo pensé que mi coraje era otra cosa jaja. Gracias, has creado una pequeña bombilla de luz en mi.

  4. ¿Y que hay de ti?
    🤔. 🤪

    ¿Qué se está cocinando en tu cocina?
    Buscando ingredientes, pero hoy una de mis canciones favoritas no me
    Inspira suficiente, quizas algo más alegre para aliviar el estrés podria enfrentar los problemas del menu del día con creatividad y energía.

  5. Qué hay de mi eh tenido varios sueños sobre todo cuando estoy durmiendo Hay si sueño toda la noche
    Volviendo al tema
    Unos de mis sueños asido conocerte y saber sobre ti aunque ya eh visto algunas entrevistas entonces ya se algunas cosas sobre ti y por que no cenar un día contigo
    Pero es que al pobre y al feo todo se le va en deseos
    A lo largo de mi vida eh tenido varios sueños pero me año echo falta los ingredientes para cristalizar mis sueños

    Eh querido alejarme de todo y conversar una nueva vida como en otro país donde nadie me conozca yo lo intente el año pasado pero fracase me falta el ingrediente que le diera la Sason a mi plato voy a intentarlo este año haber si logro vivir unos seis meses por fuera hay cristalizar mis sueños
    Tener un trabajo
    Tener una relación
    Salir a disfrutar de la vida
    Vivir cada día como si fuera el ultimo
    Me gustaría se modelo en alguna oportunidad ir a Milán Italia prague París Londres new York amsterdam barcelona Madrid Tokio shangai y eso sería todo sobre mí what about you

  6. Que grandes, palabras mi sueño es caminar por una pasarela. He soñado tanto con eso, pero creo q ya no estoy en la edad jaja. Pero es como tu dices hay que trabajar en eso. Saludos y que Dios te bendiga.

  7. hola paulina, bendiciones mil para ti la palabra de Dios nos enseña y dice amado yo quiero que seas prosperado en todas las cosas y que tengas salud asi como prospera tu alma, gracias por enseñar y servir de plataforma para cumplir sueños. quisiera vender tus perfumes como haria? soy de fundacion magdalena

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